• Farbe: Strohgelb mit grünen Reflexen

• Bouquet: Die Nase hat Aromen von gelben Früchten, wobei Aprikose hervorsticht, und Zitrusnoten von Orange. Intensiv und anhaltend durch die Intuition der eigenen Wärme am Gaumen

• Geschmack: Eine schöne Säure im Gleichgewicht mit dem Zuckeranteil hinterlässt einen samtigen, reinen Gaumen. Interessant ist eine ganz leichte Bitternote im Schlussteil.

Paarung :

Ideal für Kombinationen mit ersten Gängen mit Fisch, Schalentieren und Aperitifs. Auch zu leicht gereiftem Käse, Gerichten mit weißem Fleisch, gefüllten Pasta-Vorspeisen und zum Abschluss mit einem schönen Tablett mit frischem Obst.

Betriebstemperatur : 10°C.

Alkoholgehalt : 13 % vol.

Rebsorte und Erziehungssystem :

100 % Chardonnay
Guyot
3000 Pflanzen/ha

Weinbereitung :

Handverlesen
Sanfter Druck
Weinbereitung in Stahl.