Insbesondere für Weinberge wurden Kürzungen der Hektarerträge vorgenommen. Was die pflanzengesundheitlichen Behandlungen betrifft, so wurden diese auf ein Minimum reduziert, wobei das integrierte Verteidigungsprotokoll vollständig eingehalten wird.

Heute bewirtschaftet das Unternehmen rund zwölf Hektar Weinberge, davon zehn im eigenen Besitz, außerdem gibt es Olivenhaine für die Herstellung von nativem Olivenöl extra. Der derzeitige Eigentümer nimmt zahlreiche und bedeutende Veränderungen vor, die auf die Qualität des Produkts sowie die Erhaltung und Aufwertung des Territoriums ausgerichtet sind.