• Farbe: sehr intensives Rubinrot mit Reflexen, die an Amselfedern erinnern

• Bouquet: sehr intensiv, leicht kräuterig, weinig mit deutlichen Noten von roten Früchten, insbesondere Himbeere.

• Geschmack: Mit der Verfeinerung erhält er einen angenehm bitteren Nachgeschmack mit einem trockenen und vollmundigen Geschmack.

Paarung :

Geschmortes weißes und rotes Fleisch, Braten

Serviertemperatur : 18-20° C.

Alkoholgehalt : 12,5 % vol.

Rebsorte und Erziehungsmethode :

Merlot 100 % Cordon-Sporn
3500 Rebstöcke/ha
Wein machen :

Von Hand geerntet
8-tägige Gärung im vertikalen Winzer
Sanftes Pressen
Reifung in Stahl auf edler Hefe